Püski Kiadó - Katalógus

Tuva sámán a parlamentben - szertartás a Magyar Szent Koronáért 2012

Tuva sámán a parlamentben - szertartás a Magyar Szent Koronáért 2012Tovább

Dr. Danima Damdindorj

Az éltető étkek arany szutrája

Különleges és értékes táplálkozási tanácsok hun, mongol és tibeti ősi hagyomány alapján

A könyv egy különleges egészségfilozófiai írás. Rendkívül sajátosak és tanulságosak a mongol fekete asztrológia összefüggései a kozmoritmológia terén. Aki tiszteletben tartja saját életét, annak tiszteletben kell tartania a Természetet és annak törvényeit, mert az egészség, boldog élet alapja a Természet teljes körű tisztelete.

Eredeti ár: 3.500 Ft

Webáruház ár: 2.975 Ft

Patay László

Az ember főztje

Győrfi Sándor grafikáival

Az ételkészítés elsősorban Kultúra, másodsorban Filozófia, harmadsorban Szakmai Tudás, negyedsorban Konyhaeszköz kérdése, és csak ötödsorban, ..ha nem még hátrébb az Ételek rendje. Ezért ez a könyv nem is puszta receptgyűjtemény, hanem több évezredes férfifőzésünk, kultúrantropológiai számbavétele. Mindazt a tudást, tapasztalatot, szokást igyekszik összefoglalni, ami a szabadtűzön főző emberek...

Eredeti ár: 2.890 Ft

Webáruház ár: 2.312 Ft

Kútvölgyi Mihály

Bioételek gabonából

Napsütötte ízek

Jó fél évszázada - gyerekkoromban - Üllőn a Berkes utcában még csépeltek a gazdáknál. Pajtásaimmal ott lábatlankodtunk a gépeknél, a kezünkkel szeleltük a magokat és úgy ettük. Édesanyám mindig mondta nekem, jól nézd meg, kisfiam, mert minden búzaszemen ott van Jézus arcképe. Én nagyítót is szereztem, és úgy nézegettem. Azóta már tudom, a búza a legértékesebb gabonafélénk, a lisztjéből sütött...

Eredeti ár: 4.990 Ft

Webáruház ár: 4.242 Ft

Nyisztor Tinka-Pákozdi Judit

Csángó galuska

Moldvai magyar étkezési hagyományok és receptek

A moldvai csángó magyarok hagyományos ünnepi és hétköznapi étkezési szokásait, a kezdetektől máig, az ezekhez fűződő énekeket, verseket, mondókákat, jellegzetes történeteket, adomákat, esetleg meséket ismerteti dr. Nyisztor Tinka néprajzos, aki ma is a moldvai Pusztinán él. Hagyományos csángó receptek: A gyűjtés során az adatközlőket, valamint a főzéshez használt tárgyaikat fotózták le,...

Eredeti ár: 3.650 Ft

Webáruház ár: 3.103 Ft

Alsószopori Nagy Ferencné

Dunántúli szakácskönyv

A magyar gasztronómiai irodalom gyöngyszeme, könyvárverések keresett ritkasága Alsószopori Nagy Ferencné Dunántúli szakácskönyve. 1906-ban jelent meg először. Harmonikusan keveredik benne az egészségesebbé reformált magyar konyha a meghonosodó franciás jellegű ételekkel, bécsi s más külföldi hatásokkal – mégis „a főzés módja és jellege színmagyaros benne”. Utolsó, 1926-os kiadása...

Eredeti ár: 2.950 Ft

Webáruház ár: 2.508 Ft

Székely János

Huszárkonyha

Kalandozás a magyar ízek és a magyar hagyományőrzés világában

A huszár jelkép. Jelképe a legjobb katonának, harci leleménynek, bátorságnak, s nehézségből a kiúttalálásnak. Szablyája félelmetes fegyver, jaj, de nem jó ellenségnek! Szíve a legérzőbből való. Ez gyengéje, de ebben rejlik ereje is. Szrányal, ví és nem nyugszik, míg él. A huszár azért van, hogy mentse a hazát. Mindegy, hogy a huszár: író, pap, kaszás vagy takács, mindegy, hogy bíró, katona, vadász...

Eredeti ár: 4.800 Ft

Webáruház ár: 4.080 Ft

Szabó Balázs

Mindennapi kenyerünk...

És más sült tészták

Egy szarvasmarha tenyésztő telep kerítése mentén sorakozott példás rendben harminc-negyven fura kinézetű műanyagból formatervezett "cella", egymástól méternyi távolságra. Kutyaólnak nagy lett volna, egy szamár pedig már nem fért volna bele. Ezek? Francia-borjúnevelő ketrecek. Hogy-hogy? Az újszülött borjút néhány napos korában elválasztják az anyjától, és a teljesen zárt, sötét "műméhbe"...

Eredeti ár: 2.980 Ft

Webáruház ár: 2.384 Ft

Horváth Ilona

Szakácskönyv

Horváth Ilona szakácskönyve a magyar gasztronómia alapművévé vált. Generációk tanultak belőle sütni-főzni, s egy időben szinte minden háztartásban fellelhető volt egy-egy féltve őrzött példánya. Az évek hosszú sora alatt aztán eltűnt a szemünk elöl. Most végre újra kezünkbe foghatjuk ezt a különleges könyvet, melynek segítségével megismerhetjük és elkészíthetjük a tradicionális magyar konyha...

Eredeti ár: 1.800 Ft

Webáruház ár: 1.530 Ft

Dede Franciska

Tartsd jól a bestiát!

Egy századfordulós "blog" története

1901-ben A Hét című hetilapban Ignotus szerkesztő Emma asszony álnéven receptek beküldésére tett felhívást. A beérkező receptek mellett sok olvasói levél, hozzászólás, tanács is napvilágot látott a lap hasábjain, nem egyszer egymás véleményére reflektálva, vitatkozva – tehát egyfajta századfordulós gasztronómia „blog” jött létre. A hozzászólók nem csak háziasszonyok voltak, hanem...

Eredeti ár: 2.500 Ft

Webáruház ár: 2.125 Ft

1 - 9 termék (a 9 termékből)